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NATURALMENTE DOLCE - 200 g.

 
€ 9,40

sku: OL8053-SPECIALI-NATURALMENTE-DOLCE

Disponibilità: Disponibile

 

Panoramica veloce

Miscela di caffè in grani della linea "Gli Speciali". Confezionato in sacchetto da 200g.

Miscela innovativa, gusto inedito, sapore dolce e delicato, con un buon livello di acidità.

Tostato artigianalmente per espresso.
 
 
 

Dettagli

Origini: miscela composta da tre origini di caffè arabica.
Brasile Yellow Bourbon: fazenda Rainha, in Mogiana; coltivato ad un'altezza di 1100-1500mt, i chicchi vengono estratti dalla drupa con una tecnica chiamata pulped natural.
Nicaragua Caturra Java:Finca Limoncillo, raccolto ad altitudini di 850 - 1150mt e trattato con tecnica lavata.
Ethiopia Long Berry: coltivato ad una altitudine di 1850mt nella regione dello Zege. Le drupe una volta raccolte manualmente e selezionate con la medesima tecnica, vengono processate con tecnica manuale.

Specie/Varietà: ArabicaYellow Bourbon, caturra Java, Long Berry

Processo: semi-lavato, lavato, naturale

Profilo di Tostatura: Medio/Chiaro

Caratteristiche e note sensoriali: caffè molto bilanciato con un ottimo corpo, dolcezza e una lieve acidità della frutta. In tazza note di frutti rossi e cioccolato.

Metodi di estrazione consigliati: espresso, moka classica, napoletana


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