Nicaragua Limoncillo - 200 g.

 
€ 8,90

sku: OL8048-SPECIALI-NICARAGUA-LIMONCILLO-200g

Disponibilità: Disponibile

 

Panoramica veloce

Monorigine di caffè in grani della linea "Gli Speciali". Confezionato in sacchetto da 200g.

Caffè caratterizzato da note molto intense di cioccolato e frutti esotici a pasta gialla. Il corpo e l'acidità risultano di media intensità.

Tostato artigianalmente per espresso.
 
 
 

Dettagli

Il territorio: Questo straordinario caffè prende il suo nome proprio dalla finca di provenienza, Finca Limoncillo, un'azianda agricola curata dalla famiglia Mierisch e coltivato nella regione yasica Norte, distretto di Matagalpa, nella zona centrale del Nicaragua. L'intero processo di esportazione viene svolto presso gli stabilimenti Don Estenban, di proprietà della famiglia: ciò significa che hanno un controllo completo su tutti il processi di produzione dall'agronomia del terreno alla raccolta, dall'elaborazione alle fasi finali di preparazione dei chicci per l'esportazione

Altitudine: 900 - 1100mt

Specie/Varietà: Arabica - Caturra, Java

Processo: lavato

Profilo di Tostatura: Medio/Chiaro

Caratteristiche e note sensoriali: Caffè caratterizzato da note molto intense di cioccolato e frutti esotici a pasta gialla. Il corpo e l'acidità risultano di media intensità.

Metodi di estrazione consigliati: espresso, moka classica, napoletana.


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