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Brazil Fazenda Vargem Grande - 200g

 
€ 9,40

sku: OL8111-SPECIALI-Brazil Fazenda Vargem Grande-200g

Disponibilità: Disponibile

 

Panoramica veloce

Monorigine di caffè in grani della linea "Gli Speciali". Confezionato in sacchetto da 200g.

caffè con una spiccata dolcezza dal corpo molto presente. Note sensoriali che rimandano al cioccolato, la pesca e i frutti rossi.

Tostato artigianalmente per espresso o filtro.
 
 
 

Dettagli

Il territorio: Il suo nome è Edson Tamekuni, e la sua azienda agricola è Vargem Grande. ha 35 anni ed è in continuo movimento: ama infatti sperimentare nel suo laboratorio di 98 ettari, testando diverse varietà botaniche (Bourbon, Yellow Catui, Margogype), processi (honey, lavato, naturale) e tipi di fermentazione. Fa parte di quella nuova "ondata" di agricoltori del mondo del cffè che gira il mondo per motivi di dtudio e di lavoro, tornando poi nelle proprie terre d'origine portando con sè le idee e le abilità acquiasite, al fine di promuovere nelle loro aziende i caffè speciali. Aequitas è invece il nome del collettivo di tre agricoltori nella regione di Cerrado Minerio, del quale Edson fa parte.

Altitudine: 11300 mt

Varietà: Arabica - Acaià Rosso

Processo: Naturale

Profilo di Tostatura: Medio/Chiaro

Caratteristiche e note sensoriali: caffè con una spiccata dolcezza dal corpo molto presente. Note sensoriali che rimandano al cioccolato, la pesca e i frutti rossi.


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